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团葱咸菜怎么做?
2023-06-22 21:43:50 南方养生网


【资料图】

团葱头在腌制时加入适量白醋,陈醋和白糖以及食用盐一起腌,特别好吃,在腌的时候需要准备新鲜的小葱头,一千克白醋和陈醋各100克,另外再准备100克白糖和适量的食用盐,把准备好的醋,白糖和食用盐入锅加热煮开。

准备好的新鲜团葱头,要去掉表皮,切掉它的根,再用清水把它洗净,然后晾干表面的水分,把它装入的干净的玻璃瓶中,再把煮好的料汁倒到玻璃瓶中,把玻璃瓶密封好,放在阴凉通风的地方腌制20天以后里面在的小葱头就能腌好,取出以后就能吃。

团葱头的家常腌制方法

1、酱腌小团葱头

小团葱头在生活中有多种不同的腌制方法,最常见最简单的腌制方法就是把它放在甜面酱中腌制,在腌制以前可以把准备好的甜面酱放到比较大点的盆中,然后再把准备好的小团葱头去掉外皮,把它的根切掉,然后把它放入到准备好的甜面酱中,用干净的筷子调匀上面盖上保鲜膜放在通风的地方腌制,大约10天左右里面的小葱头就能入味儿。

2、糖醋小团葱头

小团葱头加白糖和米醋一起腌也特别好吃,而且这是他最常见的家常做法,在做的时候可以取适量米醋和白糖放在一起入锅,加适量食用盐煮开制成料汁,等它降温以后装入到干净的玻璃瓶或者盆中,在他降温以后,再把处理干净的小葱头直接放进去,调匀以后腌制十天左右,好吃的小葱头就能腌好。

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