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牛奶在早上的八点到九点之间喝比较好，因为这个时候人体需要大量的营养物质，而牛奶富含蛋白质、维生素、磷脂、乳糖、钙、磷、铁、锌、铜等人体所需的营养物质，搭配富含淀粉类的食物，能延长牛奶在胃中的停留时间，帮助身体更好的吸收牛奶。睡前1—2小时喝也是比较好的，可以补充血钙，提高睡眠质量。
记住不要一早起来就空腹喝牛奶，因为空腹状态下喝牛奶不仅会让人昏昏欲睡，同时对牛奶中各种丰富的营养也会造成极大的浪费。因为牛奶中的蛋白质将会从胃中很快排出，而且宝贵的蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，从而难以起到本身应有的作用。而牛奶中的氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，甚至还会产生一些有害物质。
临睡前喝纯牛奶，人们一般都知道喝牛奶会有助于睡眠，这是因为纯牛奶具让人镇定的作用，可以帮助人们快速进入睡眠，而且，人在睡着之后，血液中的钙元素的含量会下降，睡觉之前喝了纯牛奶，那就会补充血液中的钙元素，这就能进一步维持血液中的钙的平衡，加强身体健康。
根据中国营养膳食指南建议，每日补充牛奶300克，可满足人一天钙需求的二分之一，同时牛奶还含有其他营养成分，作为营养补充来说，我们一般建议一天喝250—500毫升牛奶为宜，对于特殊需求补钙的人群可适当增加一些饮用量，但不宜超过1000毫升。
