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粉蒸茼蒿是一道传统的家常菜，主要食材是茼蒿和粉丝，非常健康营养。茼蒿又称山香菜，是一种生长在山区的野生蔬菜，含有非常丰富的维生素和矿物质，能够轻松解毒和养颜。粉丝富含蛋白质和碳水化合物，深受吃货们的喜爱。
家常做法将新鲜的茼蒿洗净切段，放在碗中加入两勺水，盖上盘子蒸10分钟，取出沥干水分备用。再将粉丝泡软，用剪刀剪成段，放在蒸锅上，撒上一些盐和鸡精，再放上刚刚蒸好的茼蒿，再蒸10分钟即可。
调料口味可以根据自己的口味加入各种调料，如姜蒜、豆瓣酱等，增添菜肴的风味。同时也可以根据个人需要增加一些肉类，如鸡丝、虾仁等，使得菜肴更加丰富多样。
适宜人群粉蒸茼蒿不仅口感鲜美，而且非常适合老年人和孕妇食用。因为茼蒿有养肝清热、祛风解毒、利尿平喘等作用，粉丝则可以滋润肠胃，对于改善便秘和消化不良都有很好的帮助。
