他在农业领域深耕20余年，2016年开始专注于现代果业种植，截止目前投资了近5000万元，建成了1500亩的水果基地，2020年开始挂果，2022年各项收入达400万元，开始实现盈利。
陕西果沁农业科技有限公司董事长兼总经理安文博说，农业是一件投资大、见效慢、周期长的事情，但未来规模化、现代化、品质化是农业发展的趋势，他对他做的事情有信心，所以哪怕在低谷时期他也坚持了下来。
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对于年轻的创业者，他建议创业前一定要有清晰的定位，知道自己要做什么，优势在哪里，后面只需要全身心投入去做。
从农资销售到果业种植 他相信自己的预判
安文博，1979年出生，渭南市华州区高塘镇人，从2000年开始从事农业相关产业，创办了自己的农资销售公司。
“当时从事农资销售时，碰到很多农业人，跟他们接触聊天时，慢慢就感觉农业发展以后的趋势肯定是规模化、现代化、品质化。”安文博说，2014年他开始尝试大面积种植小麦，但遇到了一些问题，后又接触到了农产品电商，水果类销售不错，2016年便成立了陕西果沁农业科技有限公司。
“我刚来这的时候，都是些零零散散的农户，还有很多荒地，路也坑坑洼洼。”安文博表示，他先从四个村流转了1000亩土地，找人翻新土地，修路，现在每年的土地流转费用都在100万元。
虽然一直从事于农业方面，但安文博对于水果种植业并不专业，为了补足专业技能，安文博去到各大农业院校、果业集团、水果产区学习，2017年开始种植第一个果园，2019年建立了水果产业园，水果基地的面积也从1000亩扩大到1500亩。
资金严重超出预算 用修剪树枝缓解压力
安文博表示，果沁农业前期投入了1000万元，其中820万元是他原来做农资的收入和一些银行贷款，包括找亲朋好友借的钱，剩余的部分是其他几个股东的入股资金。
“农业的投入很大，我们一开始预计的资金远远不够，将近两年时间里都面对资金的压力。”安文博说，他们刚开始面对很多挑战，比如专业技术、管理人才的缺失，之前都是小户种植经营，现在规模化的水果种植必须得改变思路，但这些都是可以学习、短时间内解决的问题，而那段时间他面对的更多的是资金的压力。
安文博表示，将近两年时间里，他每天为钱的事焦头烂额，因为已经投资进去了很多钱，所以他必须坚持去做，刚开始遇到资金问题时，亲戚朋友借钱、银行贷款，但到后面银行也不给贷款了，可能连凑够5万元都是问题。
“当时已经没任何退路了。”安文博说，当时的资金压力给家庭也带去了很大困扰，连孩子上学的费用也被挪用了，家人总是背着他哭泣，因为他不抽烟不喝酒，所以烦心的时候就跑到地里去修剪树枝。
“那个时候资金很难，但我知道事情做到现在，最核心的是精神支柱，如果精神支柱倒塌了，那感觉就要掉到万丈深渊了。”安文博说，资金是基础，但那个时候强大的抗压能力、坚强的意志可能更为重要，那段时间让他支撑下去的就是信念，他认为他做的事情方向是正确的，虽然很艰难，但总有一天会到达目的地。
2020年果沁农庄的水果开始挂果，有了一定收入，缓解了部分资金压力，加上政府资金的介入，果沁农庄的日子慢慢好了起来。
未来实现土地产出最大化 并加强农旅发展
果沁农庄，目前有500亩樱桃、500亩恐龙蛋、200亩猕猴桃、100亩西梅及100亩育苗基地和休闲娱乐地方。
“像我们现在可以实现全年有果，而且都是一些有品质的水果。”安文博介绍，每年4月份樱桃开始成熟一直卖到6月份，5月底到11月是恐龙蛋的销售季，9月猕猴桃和西梅也开始销售，像猕猴桃可以卖到次年3月，西梅可以销售到春节前后。
目前果沁农业主要经营水果种植和销售，也开始尝试做团建、农业研学、乡村振兴参观旅游、农业科技培训等农旅经营范围。
“我们的水果从去年开始进入了生产期，2022年各项收入达400万元，但只是微盈利。”安文博表示，根据预期，他们后续每亩地每年的纯利润约1万元，基地的收入能够达到1500万元到2000万元。
安文博表示，未来三到五年，他们第一步还是做好水果种植和销售，实现品质、品牌、产量的提升，实现土地产出最大化；其次他们还将结合水果基地发展农旅，增加附加值，带动周边乡村旅游，带动第三产业收入增加，推动乡村振兴，让更多旅客和年轻人来这里。
“创业是一件很艰难的事情，九死一生也算正常。”安文博建议年轻创业者，创业前，一定要有清晰的定位，知道自己要做什么，优势在哪，做事的时候要有坚强的毅力，然后全身心投入去做，因为没人能随随便便成功。
华商报记者 邢雪雪 编辑 郭乔娜 李悦
