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近日，雅乐鲜云南工厂在昆明市晋宁工业园区建成开业。工厂投产后，将通过精深加工，提升云南野生菌鲜品、干品的附加值，助力云南野生菌产业发展。
雅乐鲜集团是一家主要销售火锅类餐饮连锁及调味品、食品生产的企业，历经23年来的菌类行业沉淀与发展，目前已建成野生菌“3-3-3”产业链，即：“云贵川三大产区、三大产业链采集中心、三家工厂”，并在云南、贵州、四川的野生菌产区建立了集采网络体系。
未来雅乐鲜集团将立足野生菌，探索和研发藏在不同食用菌里面的鲜味物质，进而更好地提取、保存和利用它们开发更天然更鲜美的食用菌产品，打造和推广“野生菌+”的产业模式，为“鲜味世界”打开一扇全新的大门。
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白燕：
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