韭菜的香辛气息是一种让人着迷的存在，不管是做饺子还是炒食，总能给味蕾带来惊艳的刺激与满足。这种美好的体验，是韭菜在大江南北的农村房前屋后以及城市的阳台被广泛栽培的初始动力，也是为菜农朋友创造好收益的独门秘籍。
(资料图片仅供参考)
韭菜虽然是皮实的“懒人菜”，但是，在获得浓郁香味与辛甜口感的栽培之路上，需要克服重重险阻，其中病虫害就是一道让人头疼却又必须迈过去的坎儿。灰霉病、疫病、韭蛆等等，其中的任何一种如果得不到有效防控，都会有损于韭菜独特气质的呈现。
打药，是应对韭菜病虫害最直接的办法，但并不是最优办法，毕竟对健康的追求要高于对味蕾感受的追求。那么，不打药如何应对病虫害带来的烦恼呢？接下来，我们介绍5个行之有效的办法供大家参考。
韭菜灰霉病
选对品种
韭菜被病害侵染，需要满足三个条件，首先是要有病原菌的存在；其次是满足病原菌侵染危害的环境条件；其三是韭菜植株的抗病性较差，这三个要素缺少任何一个，韭菜都不会生病。而从品种的角度来说，如果自身对病害的抗性比较强，那么以后在病害防治方面，生产者就能省去很多麻烦。
因此，在栽种韭菜之前，需要对所选品种的抗病性做到较为充分的了解，这一点需要咨询种子经销商或者查看包装说明，目前，抗病性比较强的韭菜品种包括育成于河南省的赛青、引进自国外的绿带韭菜等等。
管理好田间湿度
在引起疫病等韭菜病害侵染的要素里面，环境湿度是一个关键，在栽培环境湿度大于85%的时候，尤其是遇到持续阴雨天，空气相对湿度近乎饱和的状态下，疫病侵染的速度会明显加剧。
降低韭菜栽培田环境湿度的方法有多种，其中包括高畦或高垄栽培，加大株行距，创造有利于通风排湿的条件，尤其是在收割的时间选定上，要避免在刚灌水或降雨之后，否则的话割口的湿度会因迟迟不能愈合而为病菌的入侵大开其门。
避免重茬
多数蔬菜都不耐连作，也就是重茬，但是很多菜农朋友对重茬存在误解，以为只有连着种植韭菜才叫重茬，其实不然，重茬指的是连续栽培同一类蔬菜，从科属分类上讲，通常指的是栽培同一个科的蔬菜。
具体来说，与韭菜属于同一科（百合科）的蔬菜包括，大蒜、大葱、洋葱、香葱、芦笋、百合、黄花菜等等。这些蔬菜之所以不宜与韭菜重茬，主要原因在于，相互间易发的病害较为类似，上茬蔬菜上残留的病菌孢子，会因遇到相似的作物而加大侵染危害的几率。
慎用有机肥
有机肥的好处菜农朋友都已经非常熟悉，而且一直以来也受到高度重视，但是有机肥也是一把双刃剑，用得好，会让韭菜长得粗壮油亮，并且对提高风味也很有帮助作用，但假如选用的有机肥没有经过充分腐熟，那么里面就不可避免的会滋生虫卵及各种病菌，进而成为韭菜安全栽培的隐患。
因此菜农在给韭菜施用有机肥的时候，需要确保的一个前提是有机肥已经发酵充分，完成腐熟的直观判断标准是质地松散、没有粪臭、没有刺鼻氨味儿。
清除残体
韭菜是多年生宿根蔬菜，在寒风席卷大地之前，韭菜的地上部分会干枯，而叶片里面原有的养分，则会反向运输到根部储藏起来，这是长期进化过程中形成的植物智慧，但是变干枯的残体上仍可能附着这病原菌，并成为来年春暖花开韭菜重新返青之时遭受病害威胁的始作俑者。
因此，在入冬前，需要将韭菜地上干枯的残体集中起来之后，做深埋或者焚毁处理，以降低田间的病原基数，这也是降低韭菜病害的事半功倍高效之举。
