猕猴桃是一种具有重要营养价值的水果，因风味甜美、富含维生素C而被称为“维C之王”。新西兰上世纪初开始了猕猴桃培育和种植，在猕猴桃科学研究和国际贸易中长期处于引领地位。
我国从上世纪70年代末开始零星种植猕猴桃，历经40年的发展，猕猴桃收获面积和产量分别达到18.26万公顷和219.67万吨，均占世界总产量和栽种面积的一半以上。然而，我国猕猴桃研究和产业发展长期落后于新西兰、意大利等猕猴桃科研、生产大国。
猕猴桃属起源于中国，全属共包含54个物种，其中52个主要分布于我国。但目前，猕猴桃基础研究与分子育种主要受限于为数不多的可利用基因组资源——仅有中华猕猴桃和毛花猕猴桃发表了基因组，制约了我国猕猴桃基因组学研究与遗传改良。
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猕猴桃也称奇异果(奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛而成为了猕猴桃的代称)。中国是猕猴桃的原产地，20世纪早期被引入新西兰。2008年11月6日，在新西兰举行的国际猕猴桃大会上，世界19个国家200多位专家一致认定：中国是猕猴桃的原产地，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。
中华猕猴桃是猕猴桃科、猕猴桃属大植物。大型落叶藤本;幼一枝或厚或薄地被有灰白色茸毛或褐色长硬毛或铁锈色硬毛状刺毛，老时秃净或留有断损残毛。叶纸质，倒阔卵形至倒卵形或阔卵形至近圆形，长6-17厘米，宽7-15厘米，顶端截平形并中间凹入或具突尖、急尖至短渐尖。聚伞花序1-3花，花序柄长7-15毫米，花柄长9-15毫米;苞片小，卵形或钻形，长约1毫米，均被灰白色丝状绒毛或黄褐色茸毛。果黄褐色，近球形、圆柱形、倒卵形或椭圆形，长4-6厘米，被茸毛、长硬毛或刺毛状长硬毛，成熟时秃净或不秃净，具小而多的淡褐色斑点;宿存萼片反折;种子纵径2.5毫米。
中华猕猴桃分布于中国陕西(南端)、湖北、湖南、河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东(北部)和广西(北部)等省区。生长于海拔200-600米低山区的山林中，一般多出现于高草灌丛、灌木林或次生疏林中，喜欢腐植质丰富、排水良好的土壤;分布于较北的地区者喜生于温暖湿润，背风向阳环境。
近几年我国猕猴桃行业发展速度较快，受益于猕猴桃行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，猕猴桃行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。虽然受金融危机影响使得猕猴桃行业近两年发展速度略有减缓，但随着我国国民经济的快速发展以及国际金融危机的逐渐消退，我国猕猴桃行业重新迎来良好的发展机遇。
时代在进步，市场在变化，消费水平也随之不断提升，果农也应该顺应时代的改变，跟随趋势，不断学习新的技术，种植出高标准、高品质的猕猴桃，能够逐渐被国内消费者认识，打开国内市场，让高品质果子卖出应有的价格，共同助力国内猕猴桃产业提质增效。
猕猴桃原产我国，已有1300多年栽培历史，目前，中国是名副其实的猕猴桃生产大国，果园面积与产量均居世界第一位，产区跨越南北、优良品种推陈出新、种植面积不断增加，流通体系逐步健全，贸易活跃。
猕猴桃市场价格
猕猴桃的市场价格波动是比较大的，因为猕猴桃的价格对根据地区、品种等因素而有所变化。并且在同一城市的价格都会有多差异，一般在5-15元的范围内。而猕猴桃的品种又分为很多种，其中红心猕猴桃、软枣猕猴桃等特色品种的价格自然会比普通品种的猕猴桃要贵。猕猴桃的市场价格没有一个固定的区间，还会受到天气、环境及上市时间等因素的影响。
据了解，前几年猕猴桃价格不断走高，经济效益突出，种植猕猴桃成了很农民致富的选择，越来越多的农户和企业加入了猕猴桃种植这个行业，截止到现在，保守估计全国猕猴桃种植面积已经超过了400万亩。
猕猴桃种植产地分布
我国猕猴桃分布以云南最为丰富，有45个种分布，含特有种10个;其次为广西32个种，特有种7个;湖南、贵州、广东、江西、四川等也有20个以上的种分布。2020年我国猕猴桃进口额为45042.4万美元，同比上年下降0.9%;2021年进口额为55048.2万美元，同比上年增长22.2%。
据中研产业研究院《2022-2027年中国猕猴桃行业投资价值分析及发展趋势预测报告》分析：
我国是世界上猕猴桃挂果面积和产量最大的国家，全国21个省、自治区、直辖市都有种植猕猴桃，排名前6的是陕西、四川、贵州、湖南、江西和河南省。
其中，陕西省的猕猴桃种植主要在西安市周至县、户县，宝鸡市眉县，咸阳市武功县一带;河南省猕猴桃种植主要在西峡县以及桐柏山区域;四川省的种植主要在川西龙门山脉、邛崃山脉等地带。此外，在广阔的长江中上游区域内，猕猴桃产业发展也十分迅速。
猕猴桃市场发展潜力大
虽然我国猕猴桃产量位居全球第一，但是我国猕猴桃产量依旧不能满足国内消费需求，目前我国猕猴桃行业的发展依然处于初级阶段中的成长阶段，行业发展潜力比较大，且发展较为迅速。
受益于猕猴桃行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，猕猴桃行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。
据了解，“十四五”时期，果业发展要精准把握新阶段特征，积极适应新发展要求，全面贯彻新发展理念，科学谋划新发展路径，以推进果业高质量发展为主题，坚持稳定面积和提质增效“两个原则”，全面优化陕北渭北苹果产区、陕南秦岭北麓猕猴桃产区和关中时令水果产区“三区布局”。
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