不断扩大种植面积、更新换代辣椒品种、创建全国标准化生产基地、打造精品提升品牌效应……近年来，渑池县利用土壤优势、土地资源和成熟的辣椒种植技术，大力发展特色辣椒产业，在“上规模、创品牌、育龙头”上下功夫，用小辣椒托起乡村振兴梦。
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6月13日，在渑池县天池镇桐树沟村村口，一片50余亩的农田里，一排排嫩绿的辣椒苗长势喜人，村民们忙着除草、补栽，广阔的田地里焕发出勃勃生机。
天池镇种植辣椒4.5万亩，平均亩产干椒600斤至700斤，亩均产值5000元左右，常年干辣椒收购价每斤8元至10元。该地辣椒种植历史悠久，土壤富含钙、钾，气候适宜，新品种辣椒种植面积大，种植技术成熟，属于优质干辣椒优势生产区，是全县辣椒种植的一个缩影。
2021年，“天池辣椒”顺利通过了农业农村部全国绿色食品原料标准化生产基地验收，获得国家绿色食品A级产品认证，2022年天池镇又成功申报河南省“一村一品”示范村镇，品牌效应逐步扩大。
辣椒效益良好、容易种植，受到越来越多村民的青睐。张建良是桐树沟村监委委员，也是一位辣椒种植大户，去年他种了10余亩辣椒，一亩地产值6000余元，今年他和邻居合伙，共种了70余亩。“去年收益不错，今年我扩大种植面积，估计每斤干辣椒依然能卖到10元以上，毛收入最少30万元。”张建良笑着说。
目前，天池镇辣椒种植涉及农户4205户，从业人员1万余人，年产量10804吨，辣椒产业实现人均年收入3.2万元。
渑池县农业农村局乡村产业发展股副主任王石磊介绍，种植辣椒比种植小麦一亩地能增收3000元左右，种植、管理相对轻松，而且不耽误冬季农闲时务工，让村民在家门口就业更加从容。
引进新品种，成效颇显著。近年来，渑池县积极引进“单生贵族”系列等辣椒新品种，“换种工程”走在全国辣椒主产区前列，主推的“单生贵族2号”“单生贵族5号”等杂交新品种已达5万亩，产量和单价都大大提高，成效十分显著。
新品种辣椒香味浓郁、辣度中等偏上，深受群众喜爱，渑池多个乡镇的辣椒常年销往湖南、重庆、河北、山东等地。而天池镇和果园乡可以说是新品种辣椒种植代表乡镇。
来到果园乡辣椒种植大村李家村，这里的1500亩辣椒正茁壮成长，其中村北部的1000亩高标准示范田种的均是新品种“单生贵族”辣椒。
李家村党支部书记李留锋介绍，去年村子种植辣椒800余亩，平均亩产值4500元，年总产值300余万元，收益良好，今年扩大种植面积，预计年产值700余万元。“新品种辣椒口感香辣、抗病性好、产量高，一株辣椒成熟后可以挂300到500个椒果，颇受农户与消费者欢迎。”李留锋说。
该村辣椒种植大户李发治今年种了30余亩新品种辣椒，他对收成满怀希望。“我妹妹家去年种了25亩新品种辣椒，获利11万元，于是今年我也种植新品种辣椒，村里好多人都换种了。”李发治说。
辣椒销售渠道顺畅，村民没有后顾之忧。该村辣椒农业合作社与果园乡宏远食品城十几家企业签订了销售合同，村民的辣椒可以统一销售至此，也有客商来村子里收购辣椒，辣椒销售不用出村。
近年来，果园乡立足实际，以“农业增效，农户增收，群众生活水平不断提升”为目标，大力发展辣椒产业，通过政策扶持、示范带动、群众参与、保底收购等方式，切实解决辣椒销路问题，从而有效增加群众收入。
值得一提的是，2021年，渑池县成功创建全国绿色食品原料(辣椒)标准化生产基地，创建面积约3万亩，主要分布在天池镇和果园乡，种植品种以“单生贵族2号”“单生贵族5号”为主，推动了农业标准化生产，提高了农产品质量，促进了农业增效、农民增收，在农业生产上起到了引领作用，为全省带了一个好头。
火红的辣椒映红致富道路，也勾勒出了乡村振兴的好年景。渑池县将继续围绕“乡村振兴，产业先行”的发展理念，立足辣椒产业短平快的优势，紧扣市场需求，因地制宜，大力发展辣椒产业，有效助力巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，让辣椒成为群众增收致富的黄金产业。
