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文/羊城晚报全媒体记者 孙语晗
视频/羊城晚报全媒体记者 王子桐
6月20日，由广东省供销合作联社主办的2023年供销合作社系统“粤菜师傅”技能大赛及地方特色农产品食材展示展销活动在广东省电子商务技师学院举办，全省各地供销社、供销系统院校和省供销社直属企业共21家单位参加。
本次活动分为两大部分——“粤菜师傅”技能大赛和“粤菜师傅”工程成果展示暨地方特色农产品食材展示展销。来自各地供销单位的43位职工选手、直属职业院校29位学生选手在中式烹调、中式面点项目中竞技争先。粤菜师傅们片虾、打蛋、捏团、擀面，再一番煎、炸、焖、烤、最后作画般摆盘。评委们从刀工、调味、造型、火候等方面一一评比，检验选手的烹饪技艺。同时众多市县区供销社在展览馆内“带货”亮相，展示“粤菜师傅”工程成果，展销当地优质特色农产品食材。展区延绵40余米，15个展位相向“PK”，超过300种商品琳琅满目。
自我省实施“粤菜师傅”工程以来，省供销合作社系统充分发挥职业院校和基层供销社两大主体作用，积极作为。在本次活动中，十几个地区的特色农产品食材集于一隅，数十位“粤菜师傅”聚于一地，办出了供销特色，呈现了一场精彩的粤菜技能盛宴，现场直播收获近千点赞，展示了供销系统近年来开展“粤菜师傅”工程的丰硕成果，也体现了供销系统助力乡村振兴的“农”情厚意。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)
来源 | 羊城晚报·羊城派
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