成都饮食以麻辣为主，到成都来，必须去吃火锅。到了成都不吃火锅，就算是白来了。
火锅高中低档都有，它们价格虽然有高有低，但那口大锅里的特点都是一致的。
一口大锅面上漂满了红色的辣椒，一个挨着一个，缝隙中填满了花椒，就这样，这口油锅里冒着泡，冒着烟，摆在你眼前。
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食材非常丰富，有各种各样的蔬菜，红的白的绿的黑的各种颜色齐全。
软的、硬的、方的、圆的一样也不少。
有猪肉，羊肉，牛肉鱼海鲜有猪肉，羊肉，牛肉鱼，海鲜只要是能吃的都能拿来烫火锅。
再给你一个油碗儿，油碗里全是油，泡着大蒜、葱花、辣椒面，还有人往里放芝麻、花生面。
大家用筷子夹起食材，摁在辣椒锅里煮，感觉煮熟了，就捞起来放在油碗里粘上油和辣椒面，硬生生的往嘴里塞。
看着这些如此迷恋辣椒的人，我由衷的很难理解。
在我看来，一个人要犯多大的错误，才会被这样的折磨。
当然了，为了那些不吃辣椒的人，他们也准备了鸳鸯锅。
就是一口锅隔两半，一半有辣椒，一半没辣椒。
火锅也发生了一些演变，有串串香、麻辣烫，实质都是一样。
吃完麻辣的火锅，最令人难忘的不是他的麻辣，是吃完以后的感受。
现在话归主题。
为什么说到成都来不吃火锅就是白来了？
原因如下：
一个很少吃麻辣火锅的人，如果大着胆子痛吃了一顿火锅，第二天肠胃不太好的，一定会拉稀。
肠胃非常坚强的，在便便的时候也会菊花痛。
