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（游客观看无人机表演。唐克 摄）
经济观察网 记者 张雅楠8斤重的鲅鱼饺子摆在案板上，“鲅嫂”徐巧玉时不时要举起它，笑迎一波波镜头，介绍鲅鱼馅鲜嫩不腥的特点，既赚足了线上关注度，也吸引了现场人气。一旁的电煮锅里，巴掌大的鲅鱼饺子在沸水中翻腾，给排队等待吃饺子的食客们带来了阵阵暖意。
6月20日，又是全国各地被高温灼烤的一天，山东海滨城市烟台入夜只有20度，穿上长外套才不会觉得冷，由中央广播电视总台和山东省人民政府共同主办的“2023山东夏日消费季”就在这样沁凉的夏日里启动了。
“鲅嫂”水饺是应邀参加本次消费季活动的烟台本土品牌之一，也是北京冬奥会的供应商。现场工作人员热情招呼排队的客人扫码加微信，如果以后还想吃鲅鱼馅饺子，可以微信下单。热闹的消费场景契合呼应着夏日消费季的主题，也把消费从当前的线下延伸到了未来的线上。
此次夏日消费季从6月持续到8月，山东各地将突出清凉消费、夜间消费、暑期消费、户外消费等夏日消费特点，打造品质购物、消夏美食、不夜生活等消费场景，举行50场消费活动，在汽车、家电、建材家居、老字号、名优商品、油品、美食餐饮、特色商业街、农村市场、线上等十个方面展开促销活动。
山东省商务厅党组书记、厅长陈飞介绍，消费季期间，山东将发放超1亿元政府消费券，各大金融机构也将配套推出1.1亿元支付优惠。
对省级重点活动、汽车展销活动、农村市场活动，山东省将安排财政资金，给予一定的资金支持。参与活动的企业、商户预计超4万家，有望带动客流增长10%，助力全省上半年消费增长好于一季度、好于全国。
夏日消费季是山东今年四大消费季的第二季。据悉，首季“迎春消费季”，山东省市两级共举办促消费活动364场次，发放消费券6.5亿元，预计拉动消费118.2亿元，共有3万余家企业、商户参与。1-5月，山东省社会消费品零售总额增长9.6%，比1-4月加快0.9个百分点。
