为什么腰果的价格那么贵,请详细介绍一下这个食品?
腰果主要生长在热带地区，我国南方有少量种植。多依靠进口，而且加工工序复杂导致其价格高。核桃的种植范围广，我国的核桃产量较高，市场供应多，因此腰果价格比核桃高很多。腰果可分为坚果和梨，又称真果和假果。
(资料图)
而原味的腰果稍有变质，就会被尝出来，没有那种风险，所以卖的贵。\x0d\x0a腰果又名_如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。
腰果为什么带皮更贵腰果带皮相比去皮价格会更高，这是为什么呢？原因如下：保鲜期长：腰果带皮可以保护果仁不受外界污染和风吹日晒，因此能够延长果仁的保鲜期。口感浓郁：腰果带皮一般比去皮的口感更浓郁，更加香甜可口。
为什么同为坚果,营养价值都很高,花生那么便宜而核桃腰果却很贵??
腰果含有热量较高，含有丰富的油脂，可以润肠通便，并有很好的润肤美容的功效，能延缓衰老。
生长环境不同 花生：花生花生宜气候温暖，生长季节较长，雨量适中的沙质土地区。腰果：腰果适应性强，是喜温、强阳性树种。耐干旱贫瘠，具有一定抗风能力。以海拔400米以下生长为宜。
腰果为什么原味的贵?
因为未加工的坚果（腰果、核桃）保留了它的原汁原味，而盐焗、琥珀等加工方式，有些方式会破坏坚果中的营养成分。
去壳工人也时常会受到腰果壳的害，因此这道工序增添了腰果的人工成分或机械成本，所以同一品牌的口味的腰果，不带皮的肯定要贵一些。
为什么开心果和腰果这么贵
1、腰果树是一种经济价值极高的果树。果柄酸辣甜，可食用，亦可用来酿酒。果仁营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，味道香甜可口，油炸、盐渍、糖饯均可。如果图省事，放在火上炒也行，炒熟后的果仁香脆可口。
2、因为它的成本本身就很高，一般都是从国外进口来的，各种运输费也会增加；另外一般干果之类的都很贵，因为要经过各种加工，会有人工费，而且在加工过程当中，因为去掉了水分，分量也会变轻，也是价格上涨的一种原因。
3、开心果在我国种植面积较小，目前仅在新疆及甘肃省甘谷县有种植。俗话说物以稀为贵，因为开心果种植面积小，产量自然无法满足市场需求，价格当然也会高一些。
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