【资料图】
1、将挖好的优质新鲜红薯在太阳下晒4-7天，直到红薯皮看起来很别扭。这样做的目的是让红薯本身产生化学反应，让红薯更甜，颜色更好。
2、将晒干的红薯洗净，去掉坏皮。这一步一定要做好，这是食品卫生的基本要求。如果这一步做不好，地瓜干就会有苦味，色泽和口感都不好，地瓜干的口感就更差了。所以我在这里强调这一点。
3、将洗净的红薯切片。切片后最好放在竹板上晾干。晾两天左右就差不多了。干燥的时间越长，地瓜干越硬，地瓜干的制作过程就完成了。这个时候，你就可以享用美味的地瓜干了。地瓜干可以常吃，对身体有好处。
以上就是红薯干的做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
