(资料图)
□ 张忠德
端午节临近，“新华视点”记者在部分省份采访发现，“燕窝粽”“人参粽”“鲍鱼粽”等“天价”粽子现身市场，馅料名贵、包装奢华。为躲避监管，奢华粽子多由商超销售转向预约订制，由实物礼品变为虚拟礼券，并打价格“擦边球”搞组合销售。（6月20日新华网）
在馅料中添加鱼翅、燕窝、海参、人参、黑松露等名贵食材，价格每盒动辄近千元；部分奢华粽子的销售“由明转暗”，从商场超市向星级酒店、高档餐厅、社交平台转移……端午节临近，“天价”粽子乱象频现，引发社会关注。事实上，“天价”粽子乱象改变了粽子本身的属性，助长腐败奢靡之风，损害消费者利益，破坏市场流通秩序，不利于市场平稳健康发展。
“天价”粽子的品质真的名副其实吗？实质上并非如此，从电商平台一些热销礼盒的热门评价可见一斑，如“买来送关系户和朋友”“领导很满意”等成为高频词，显然这一传统节庆食物存在沦为“人情粽”“办事粽”的倾向。粽子，是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，也是中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰。小小的一颗粽子，在一代代人唇齿间留香，传承不息，由此也吃出一个独特产业。
作为传统节日食品，粽子是为了吃的，不是为了“炒”的。如果单纯地打造奢华、高端的粽子，将其异化成“人情粽”“办事粽”，就无疑变味了，助长了不正之风。只有做出平价优质的粽子，才能让大多数人吃得起，也才能够使产业可持续发展。平心而论，让粽子回归正常，对整个产业来说，有利于促进大众消费，也有利于激发市场活力。
从这个意义上来说，整治“天价”粽子乱象势在必行。相关部门应联合采取专项整治行动，对辖区内粽子销售商超、星级酒店、高档餐厅、电商平台等重点检查，打击利用各种噱头虚假宣传、过度包装、哄抬价格、不明码标价等恶意炒作及违法行为。同时，应针对行业发展现状，抓紧制定和完善粽子生产领域和商品过度包装相关标准。制定完善标准的目的在于加强行业自律，规范经营管理，鼓励粽企做百姓吃得起的粽子，提升产品的质量和安全，引导理性消费，营造有利于粽子产业健康有序发展的消费环境。唯有补足短板和漏洞，加大监管力度，狠刹不正之风，方能营造崇尚节俭、反对浪费的“清新”过节氛围。
