首页 > 热点 > > 正文
非标汉堡包怎么做好吃? 全球速看
2023-06-22 23:03:55 南方养生网

材料主料:


(资料图)

1,鳝鱼一斤(净),去掉头,尾,骨,整理干净。

2,青笋一斤,切滚刀块。

3,豆瓣一大匙。

4,泡辣椒八个,切碎。

5,老姜一小块,切片。

6,蒜两个,用刀压破。

7,酱油两大匙。

8,花椒一匙;花椒粉一咖啡匙。

9,料酒一大匙。

10,醋一匙匙。

11,白糖一咖啡匙。

12,盐,味www.nfysw.com精适量。做法1、锅中放油烧至八成热,下花椒略炸,再放鳝鱼片爆炒。2、炒约两分钟后推至锅边,放入豆瓣、泡辣椒碎、蒜、姜片、白糖在油中小火慢炒至呈樱桃色。3、将鳝鱼片与味料同炒一分钟后,加入淹过鳝鱼片的汤或水,再放料酒、味精、酱油、盐,改中火烧约五分钟。4、下青笋,继续烧约五分钟。5、当汤汁快干时放醋,改大火收汁铲匀起锅装盘,再撒上花椒粉。如果要使菜看上去油油的,那就在起锅时勾一点薄芡。

x 广告