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河南发现距今2000多年的粽子:至今未腐 圆饼形状
2023-06-22 22:23:58 快科技


(资料图片仅供参考)

今天是端午节,大家都吃粽子了吗?

非常巧合的是,近日河南考古竟然发现了距今2000多年的粽子,这也是我国迄今为止发现的最古老的粽子。

据介绍,这是在河南信阳城阳城遗址八号墓葬内发现的,其中有大量圆形植物包裹,研究发现,包裹外部为槲叶,内部为水稻、黍等粮食。

河南省文物考古研究院植物与寄生物考古实验室主任蓝万里介绍:“完整的圆形包裹有40个,还有很多破损散落在椁室底部,这些包裹都由宽大的植物叶子层层包着,由麻绳或者茎秆捆扎,呈现厚圆饼状。”

通过测量,包裹的直径约10至15厘米,厚3至5厘米。

随着包裹一同出土的还有少量树枝,考古人员推测这些植物包裹几个为一组,串在或系在树枝上。

由于八号墓所处位置地下水位较高,墓室整体被地下水浸泡,形成了特殊的埋藏环境,这为墓葬中文物的保存创造了有利条件,使得圆形包裹千年未腐。

考古人员通过体视显微镜分析发现,40个完整包裹内有39个里面装的是没有脱壳、没有煮过的稻谷,另外1个装的是黍。

根据叶形、叶缘、尺寸、叶脉形态等特征,最后判断圆形包裹外的植物叶子是槲叶。

槲叶是壳斗科植物槲树的叶子,现在豫西一带依旧流传着食用槲叶粽子的习俗,也叫槲包。

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