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蒜头变蒜片，增收有销路。走进射阳县临海镇和丰食品有限公司的生产车间里，工人们正忙着对大白蒜进行机器清洗、切片、烘干杀菌、包装等工艺，现场呈现一片热火朝天的生产景象。
该公司合理利用本地种植大蒜的资源优势，对大蒜进行深加工，采用“公司+农户”经营模式，大力发展订单农业，帮助蒜农增收。该公司被列为“盐城市农业产业化重点龙头企业”之一。该公司总经理唐君茹介绍说，“我们公司蒜片加工已有多好年头，如今采用机械一条龙流水作业，从蒜头输送到成品包装仅需3小时左右，每天生产量在30吨左右，产品销往国内外，市场行情看好。”
该公司的大蒜深加工产业，让村民可以在家门口就业，顾家又赚钱，带动了周围80多名村民就业。“我们在这里上班，离家近，工也不重，还能照顾老人和小孩，每天收入150元左右，挺划算的。”该镇居民李士英说。
临海镇分管负责人表示，因地制宜积极引导群众做强大蒜产业，高端化精品加工，有效推进产业循环，提升大蒜产品附加值，推动小蒜头做成大产业，敲响群众增收致富的“金蒜盘”。（张同祥）
