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1. 鲔鱼怎么读？
鲔鱼（wěiyú）是一种大型洋鱼，肉质鲜美，受到众多食客的喜爱。许多人却不知道该如何正确地读写“鲔鱼”这个词汇。2. “鲔”和“蓝鳍金枪鱼”
“鲔”字的音读为wěi，是蓝鳍金枪鱼（albacore）的别称。而蓝鳍金枪鱼是一种既属于暖水、又属于冷水的洋性有头目鱼类，因其鳍呈蓝色而得名，是一种高级海产品，被誉为海中凤凰。3. 鲔鱼的功效和营养价值
鲔鱼富含优质蛋白质和多种营养物质，像钙、钾、镁、锌、铁等，而且它还含有丰富的鱼油，以及人体必需的DHA及EPA等脂肪酸。鲔鱼对健康的益处众多，有降低血压、降低血脂、增加血小板的韧性、减缓衰老等作用。4. 鲔鱼的食用方式
鲔鱼可食部分分为肉和骨，肉的部分位于鱼身的中部至腹部，骨则是由脊椎骨组成的。鲔鱼可多种方式食用，像是刺身、寿司、烤鱼、烤串、炖鱼等等。其中，刺身和寿司是最为常见的食用方式。5. 总结
鲔鱼是一种美味可口、营养丰富、功效多多的海鲜食品。正确的读音是“wěiyú”，它是蓝鳍金枪鱼的别称。食用鲔鱼有很多益处，但是要注意选择新鲜的鲔鱼，对于是否过度加工也要有所考虑。
